Питание в дошкольном учреждении организовано на основе примерного двухнедельного меню согласованного с главным врачом ОП «Ворошиловский межрайонный центр г. Донецка Республиканского центра СЭН ГСЭС МЗ ДНР».
Согласно штатного расписания дошкольное образовательное учреждение полностью укомплектовано сотрудниками, которые обеспечивают организацию питания детей.
Пищеблок обеспечен необходимым холодильным и технологическим оборудованием, в достаточном количестве кухонная и столовая посуда. Группы обеспечены кухонной и столовой посудой (по количеству списочного состава детей).
Продукты питания на протяжении первого полугодия 2021-2022 учебного года поставлялись регулярно и в полном объеме, соответственно поданных заявок на продукты питания. Основными поставщиками пищевых продуктов дошкольному учреждению являлись: ООО «ВЕЛЕС», ООО «МКС», Хлебторг. Прием пищевых продуктов и производственного сырья в дошкольное учреждение осуществлялся при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Для обеспечения качества организации питания в дошкольном учреждении разработан План работы Совета по питанию, который ежеквартально проводит заседания , направленные на улучшение качества работы пищеблока, получаемой продукции, проводится анализ ведения документации на пищеблоке. Ежемесячно заведующим проводится анализ выполнения натуральных норм питания и осуществляется корректировка заказа продуктов. Также в дошкольном учреждении разработан План мероприятий по усилению контроля за организацией питания, План работы бракеражной комиссии, разработаны карты еженедельного контроля за организацией питания, осуществляется ежемесячный контроль за санитарным состоянием пищеблока. Перед началом нового учебного года издаются приказы: «Об организации питания в новом учебном году», «Об утверждении Совета по питанию», «Об утверждении графика выдачи пищи», «О назначении ответственного лица за снятие проб с готовых блюд», «О назначении ответственного лица за прием пищевых продуктов».
В ноябре 2021года, специалистами управления образования администрации г. Донецка и отдела образования администрации Ворошиловского района города Донецка был осуществлен контроль организации питанияв МБДОУ.Проверка показала удовлетворительное состояние организации питания детей в дошкольном учреждении.
Письмо о согласовании меню. Утвержденное меню в МБДОУ.
